NAŠE SNÍDANĚ

Pečivo si v naprosté většině připravujeme sami, vajíčka odebíráme jen z rodinné farmy Matouškových z Čerčan a čaj v bio kvalitě si můžete vychutnat od známého českého výrobce Sonnentor.

Vyzkoušejte sami :)

Toto menu si můžete objednat na našem eshopu a rozvoz či donášku zde:

 

VEJCE OD MÍSTNÍHO FARMÁŘE | EGGS FROM LOCAL FARMER

Pražská omeleta se šunkou, žampiony, sýrem Gr. Padano, pažitkou, grilovanými bylinkovými cherry rajčátkya fermentovaným červeným zelím (1,3,7,12)
Prague omelette with ham, mushrooms, cheese Gr. Padano, chive with herb-grilled cherry tomatoesand fermented red cabbage (1,3,7,12) 225 Kč
Italská omeleta se sušenými rajčaty, bazalkou, sýrem Gr. Padano, rukolou, grilovanými bylinkovými cherry rajčátkya fermentovaným červeným zelím (VEG,1,3,7,12)
Italian omelette with sun-dried tomatoes, basil, cheese Gr. Padano and arugula with herb-grilled cherry tomatoesand fermented red cabbage (VEG,1,3,7,12) 235 Kč
Hemenex s restovanou šunkou od kosti, čerstvou petrželkou a grilovanými bylinkovými cherry rajčátky (1,3,12)
Ham and eggs with chopped ham, fresh parsley and herb-grilled cherry tomatoes (1,3,12) 195 Kč
Míchaná vajíčka s cibulkou, čerstvou petrželkou, grilovanými bylinkovými cherry rajčátkya fermentovaným červeným zelím (VEG,1,3,7,12)
Scrambled eggs with onion, fresh parsley and with herb-grilled cherry tomatoesand fermented red cabbage (VEG,1,3,7,12) 185 Kč
Shakshuka s pečenými paprikami, cibulí, rajčaty, zastřenými vejci, feta sýrem a restovanými semínky (VEG,GF,3,7,11,12)
Shakshuka with roasted peppers, onion, tomatoes, poached eggs, feta cheese and roasted seeds (VEG,GF,3,7,11,12) 225 Kč

Snídaně podáváme s naším semínkovým chlebem (1,12).
Breakfast is served with our seeds bread (1,12).

ANGLICKÝ MUFFIN | ENGLISH MUFFIN

Anglická snídaně, muffin se sázeným vejcem, rukolou, pečenými fazolemi v rajčatové omáčce, restovanými žampiony, cherry rajčaty, klobáskou, anglickou slaninou a javorovo-hořčičným dresinkem (1,3,10,12)
English breakfast, muffin with egg, arugula, baked beans in tomato sauce, sautéed mushrooms, cherry tomatoes, sausage and maple-mustard dressing (1,3,10,12) 245 Kč
Vejce Benedikt na opečeném anglickém muffinu s pražskou šunkou nebo uzeným lososem, holandskou omáčkou, pečenými bylinkovými rajčátky a fermentovaným červeným zelím (1,3,7,12)
Eggs Benedict on a toasted English muffin with Prague ham or smoked salmon, sauce hollandaise, roasted cherry tomatoes with herbs and fermented red cabbage (1,3,7,12) 255 / 285 Kč

SLADKÁ SNÍDANĚ | SWEET BREAKFAST

Nadýchané lívance se zakysanou smetanou, vanilkovým pudinkem přelivem z lesního ovoce, čerstvými borůvkami a malinovým prachem (VEG,1,3,7,12)
Fluffy pancakes with sour cream, vanilla custard, forest fruit sauce, fresh blueberries and raspberry powder (VEG,1,3,7,12) 220 Kč

SNÍDAŇOVÁ PINSA | BREAKFAST PINSA

Pinsa Romana s cheddarem, trhanou šunkou od kosti, vejcem od farmáře Matouška, pečenými paprikami a jarní cibulkou (1,3,6,7)
Pinsa Romana with cheddar cheese, chopped ham from the bone, egg from local farmer, roasted peppers and spring onion (1,3,6,7) 274 / 341 Kč *

*Uvedená cena za Pinsu je za kulatou (Ø 20cm) / klasickou (32x20cm)
*Price for Pinsa round (Ø 20cm) / classic (32x20cm)

NĚCO PRO VEGANY | SOMETHING FOR VEGANS

Anglická snídaně, muffin s veganským "vejcem", rukolou, pečenými fazolemi v rajčatové omáčce, restovanými žampiony, rajčaty, cizrnovou klobáskou, javorovo-hořčičným dresinkem a fermentovaným červeným zelím (VEGAN,1,6,10,12)
English breakfast, muffin with vegan "egg", arugula, baked beans in tomato sauce, sautéed mushrooms, tomatoes, chickpea sausage, maple-mustard dressing and fermented red cabbage (VEGAN,1,6,10,12) 235 Kč
Shakshuka s pečenými paprikami, cibulí, rajčaty, veganskými „vejci“, veganským blokem s příchutí fety a restovanými semínky (VEGAN,GF,6,11,12)
Shakshuka with roasted peppers, onion, tomatoes, vegan “egg”, vegan feta-style block and roasted seeds (VEGAN,GF,6,11,12) 215 Kč

Veganské pokrmy připravujeme podle vlastních receptur a k jejich přípravě mimo jiné používáme produkty rostlinného řeznictví Bezmasna z Holešovic.
We prepare vegan dishes according to our own recipes and, among other things, we se products from the plant-based butcher shop Bezmasna from the Prague district Holešovice.